中食展SIAL China - 享誉亚洲的创新食品展

　　第十八届SIAL China中国国际食品和饮料展览会将于5月17日-19日在上海新国际博览中心举行。笔者从主办方获悉，本届展会将创新地与中国文化精髓——武术巧妙结合，标新立异，完整带出SIAL China中食展以全球视野立足本土的发展理念。

　　据悉，致力于服务展商和展品的配套活动丰富多彩，是SIAL China中食展上不容错过的看点之一。其中，中食展上的SIAL创新大赛(E3)历来被广大参展商视作推广新产品的必争之地，SIAL创新大赛面向所有参展商开放。从展商提交的产品中评选出最具创新精神的产品，入围决赛产品将在进入流通渠道后成为备受消费者欢迎的产品。

　　而美食厨房(W4)和鲜生活(E6)则是烹饪、演示、品尝活动的典范。据了解，今年葡萄酒活动(E4)包罗万象，在针砭时弊的葡萄酒创新论坛，以及致力于寻找最具性价比葡萄酒的BEST BUY大奖中饱览葡萄酒行情业态。同时，酒店和零售业论坛(E1)以及世界之旅是洞察业内资讯的良机，论坛现场大咖云集，探讨业内人士关心的前沿议题。世界之旅带来全球30个国家的市场发展趋势，广泛而深入。

　　今年的巧克力世界(W2)甜蜜还将继续，展现甜品魅力。同时本届中食会还特别推出了下午茶环节，为展商服务。如果你想在下午茶期间清淡一些，也可以到中国精品茶叶冲煮大赛(E4)上感受那份风雅，氛围热烈且令人沉醉，选手通过原料搭配彰显创新，又借以冲煮技艺致敬传统，令人流连忘返。

　　2017年，中食展将再次挑战更高成就，展示面积将达到149500平方米，共有13个展馆，预计展商将达到3200家，专业观众将有望达到80000人。原有的主题馆将进一步升级为全新的六大主题馆，包括酒及高端饮品馆(E4)、综合进口食品馆(W3、E3)、休闲食品馆(W2、W1、E1、E2)、绿色农业馆(E5)、餐饮供应链馆(W4、E6、E7)和冷链及物流馆(W5)。不仅在展品范围上更加全面，还与食品上下游产业相互关联，形成供应链，使中食展逐步发展成为一个贯穿食品行业全产业链的食品商务平台。